1. Pier艣 kurczaka oczyszczam z b艂onek, myj臋 i osuszam r臋cznikiem papierowym. Nast臋pnie kurczaka kroj臋 w nieco wi臋ksz膮 kostk臋. Doprawiam przyprawami i skrapiam oliw膮, mieszam i odstawiam do przegryzienia na 15 minut (je偶eli mamy czas to mo偶emy na d艂u偶ej). Broku艂 dziel臋 za r贸偶yczki i gotuj臋 w osolonej wodzie tak aby nie by艂
Serdecznie polecam :) Sk艂adniki: 300 g makaronu 1 broku艂, podzielony na ma艂e r贸偶yczki mas艂o, olej lub oliwa do sma偶enia 1 cebula 1 z膮bek czosnku 300 g w臋dzonego kurczaka (u mnie w臋dzona pier艣, mog膮 by膰 te偶 膰wiartki) 300 ml 艣mietanki 30% lub 36% 1 艂y偶ka musztardy 140 g 偶贸艂tego sera twardego s贸l i pieprz Przygotowanie:
Kurczak w sosie broku艂owym. Kremowy sos broku艂owy na bazie domowego roso艂u, 艣mietanki i serka mascarpone. Przygotowany z dodatkiem kurczaka i cebuli wychodzi rewelacyjny. Danie jest niezwykle szybkie i 艣wietnie smakuje podane z ry偶em.
Przygotowanie. Kurczaka oczy艣ci膰. Do garnka nala膰 1,5 l wody, doda膰 filety z kurczaka, li艣膰 laurowy, pieprz, ziele angielskie, rozmaryn, s贸l i zagotowa膰. Gotowa膰 na ma艂ym ogniu przez oko艂o 40 minut, do mi臋kko艣ci. Po tym czasie kurczaka odcedzi膰 i pokroi膰 na ma艂膮 kostk臋. Broku艂a umy膰 i podzieli膰 na r贸偶yczki.
